今晚的家常菜

由於白天在上班，所以我有一個習慣，就是出門前先將晚餐煮好，放入冰箱，米也洗好，設好定時器六點準時煮好飯，下班時，托著疲憊的身軀回家時就有豐盛的菜肴可以享用。現在正值暑假期間，兩個男孩放假在家，晚餐份量要比平時多些，煮起來就更帶勁了，

廚房就像我的Food Laboratory，我喜歡在這裡將各種不同的食物，參雜各種不同的調味料，做出變化多端的菜給我親愛的家人吃。看著他們將我煮的菜ㄧ掃而空，臉上流露出滿足的表情，我就樂此不疲也不厭其煩地繼續為他們烹調食物。

今天的晚餐有四道家常菜，青椒花生炒雞肉、紅燒蘿菠牛肉、芹菜玉米炒豌豆、薑絲洋蔥燴魚片。

一個會激勵您人生的感人見證

四肢健全的我們活在這世界上，仍有許多的不滿足、埋怨，看完Nick Vujicic 的見證，我對上帝給我的一切一切，不再埋怨，而且心中充滿了感恩。希望這短片可以激勵你的人生。

I copied this video from YouTube member Rob87W -- Be Insspired--Nick Vujicic (life without limbs.)

兒子的廚藝

七月四日（星期六）美國國慶，全美國從星期五即開始連續放三天假。那天先生問兒子們晚上全家如何慶祝，要不要全家上館子，周ㄧ至週五天天煮菜的我舉雙手讚成，週末總要讓媽媽輕鬆一下。但老大卻說他想在家吃，而且由他親自下廚做BBQ大餐請我們吃。 平時也愛下廚的老二正忙著他的Project, 今天沒空主菜，所以他也讚成出去外面吃。但老大興緻勃勃想煮給全家吃，我們也樂得想在家品嚐他的手藝。

兩個兒子一向對烹調食物很有興趣，平時很喜歡看Food Network, 上大學後，若有時間也喜歡下廚煮給自己吃，放假回家時，也喜歡呼朋引伴，和朋友在廚房邊聊天邊做晚餐。平時忙碌的他們，偶而也會下廚煮給我們吃。每ㄧ次吃完他們煮的食物，我和先生都會讚不絕口，給予鼓勵，真的很好吃耶。

老大那天做了四道BBQ晚餐，烤 “青菜填塞巨大香菇“，烤“竹串干貝和鮭魚“，香煎牛排，Terayaki 嫩雞排。我和先生及老二慶幸我們沒有去外面吃，否則就會錯過這一個比外面餐廳還好吃的大餐。（烹調於 7/4/2009)

送給自己的禮物

前兩個星期放了三天Long Weekend, 趁這假日，為自己做了三套珠寶，可以搭配現有的衣服，自己會做珠寶有個好處，就是自己的穿著永遠有最合適而且又獨一無二的珠寶配搭著。當別人迷戀於鑽石，而我卻鐘情於自己設計五顏六色的寶石首飾。你會發現自己設計五彩繽紛的珠寶，絕對不是色彩單調的鑽石可以相比的。（設計製作於 7/3/2009)

兩副耳環

這兩副耳環是嫂嫂從紐約來訪時，針對她的藍色上衣和另一件檸檬綠的短衫而設計的。這兩副耳環讓嫂嫂的兩件素色襯衫顯得格外出色。ㄧ副是用12mm水藍色的Quarts配上3mm的司瓦洛奇水晶，作成長形的垂吊式耳環，帶起來有ㄧ種清爽的華麗，尤其配上藍色的上衣或裙子，顯得格外出色。另一副是景泰藍配上水滴形的Lemon Citrine，悠閒中帶點高雅，非常地脫俗。（設計製作於 7/12/09)

8/2008 感恩

今年的八月的某一個日子對我人生中是一個很特別的日子、很感謝先生、家人和好友們陪我一起渡過。大家的祝福與鼓勵將會讓我在往後的人生走的更有自信且更有意義。回顧過去從無到有，從苦到甜的人生、我很感謝我親愛的上帝一路對我的扶持與不離不棄的保守。祂讓一個敏感、膽怯的女孩變成自信且凡事不再害怕的女人、只因凡事有祂與我同在。

今後要更加愛惜自己的身體和健康。相信每日靈修、運動和充份的休息，會讓我在人生的另ㄧ個起跑點過得更美好，更充實。

這是好友送我的生日蛋糕，芒果Moose--好吃又好看

2008 蔡琴防癌義演

2008 蔡琴(有琴有義)慈善演唱會已於五月三日成功圓滿地落幕. 非常感謝德州朋友们支持這場防癌慈善演唱會, 關懷癌症病人的服務. 蔡琴這次在休士頓舉行的防癌慈善演唱會, 若沒有大家熱烈的支持就不會如此地成功. 捐獻的款項CCMF 及角聲癌症協會將用在幫助癌症病人,和癌症教育等活動.這次演唱會後,蔡琴對休士頓人的愛心刮目相看, 我們大家也謝謝蔡琴激發起休士頓人的愛心.