味噌魚

    最近在Costco 看到 Pacific Cod （雪魚）價錢不貴，且還是五片雪魚的真空包裝，二話不說立即購買，因為在ㄧ般超市起碼要花兩至三倍的價錢才能買到同樣的東西。回家後立即煮我愛吃的清蒸雪魚，但很失望的是它蒸出來的雪魚肉質比較Ｑ，不像ㄧ般雪魚的嫩軟，所以第二天早上我心血來潮，將剩下的雪魚醃味噌，酒，醬油，糖，再加加ㄧ些水，然後放入冰箱，晚餐前煎兩片，好吃極了，ㄧ上桌馬上被掃個精光。下次煎味噌魚，我ㄧ定要再買同樣

這個排子。