美不勝收的法國晚餐

這個周末和先生ㄧ起去加州Napa，主要是他去參加在Silverado Resort 的ㄧ個conference，我們計畫conference 完畢後，去離Napaㄧ個小時車程的San Fransico 拜訪Ｗendy阿姨和她的女兒們及家人。

從燥熱的德州來到天氣宜人的加州，真是舒服及了。第一晚經由Silverado Resort的介紹，我們來到約二十多分鐘車程-Yountville City的ㄧ家法國餐廳Etoile用餐。 Etolite法國餐廳位於Dowaine Chandon酒莊裡面，這酒莊有自己的葡萄果園，專門為釀釀葡萄酒用的。Dowaine Chandon 酒莊內的法國餐廳Etiole，聽說還榮獲Forbes Traveler.com 選為二00九年全美十大最羅漫帝克的餐廳之ㄧ。我們今晚品嚐它的菜色後，發覺它的菜色，不但美味可口，而且還賞心悅目，可稱為藝術之美。難怪Michelin Guide連續三年推崇這家餐廳。但我覺得美中不足的是它的麵包較為冷、硬（我偏好餐廳供應溫熱且柔軟適中的麵包），它的奶油也稍為鹹了些，另外它的菜色價位也偏高。除了以上三個缺點，它還算是一家很不錯的法國餐廳。

以下是我們今晚吃的晚餐，它規定一人點四道Tasting Course，份量都不大，我們最驚訝於它的Pappardelle Pasta，簡直就只有ㄧ、兩口的份量，不過這不就是法國菜的特色嗎？

台灣的吃

六月五日和先生一起回臺灣探望家人﹐也享受家人的熱情與溫馨。家人聚在一起﹐話家常, 憶小時, 唱唱歌, 吃遍各式各樣的大宴與小酌, 好不熱鬧。

在享用吃的同時,也發現臺灣的吃已經和從前不太一樣了﹐菜式及口味講求創新和改良。像端午節的棕子, 已經不是只有傳統的那幾種口味而已﹐取而代之的是目不暇接﹐口味變化多端的各種口味棕子,像”蕃薯芋頭粽"就是我以前沒聽過也沒吃過，有一天和妹妹逛街時﹐特別拍下這個創新口味的棕子,以做紀念.

日本菜一直是我们家喜愛的菜式之一. 因為日本菜有很多是生吃的海鮮, 所以"新鮮"一直是我们決定日本餐廳的好壞. 記得上次回台灣,先生的姊姊和姊夫帶我们到新生南路的一家小小不起眼的日本餐廳吃晚餐. 我和先生驚訝於這家的海鮮真的超新鮮的.聽說他們的海鮮有些是早上從日本運來,晚上立刻新鮮賣給客車, 難怪味道不但新鮮而且還帶甜美,好吃極了.我想推薦這家是台灣日本海鮮的number one,一點都不為過. 我們這次回來又再度光臨, 我拍下他們餐廳超鮮美的海膽以做記念.

和妹妹一家人享用超棒的泰國料理

台灣不愧是水果王國, 吸入我眼簾的"黑珍珠" 蓮霧

肉多子小的"綠荷包"荔枝

紅燒臭豆腐


創新口味的"芋頭蕃薯粽"

令人眼花撩亂的各種口味粽子