從小到大, 五香肉燥飯一直是我和弟弟妹妹的最愛. 每一次媽媽煮這一道菜, 一定被我們一掃而空. 結婚後, 我也學媽媽煮這道菜, 先生和兩個男孩會因為這道菜而多吃了好幾碗飯. 現在我將這道媽媽食譜介紹給大家,我保證它從此以後會成為你們家最開胃的菜之一.
材料:
1. 兩磅絞豬肉(Ground Pork)
2. 4 ½ 杯水
3. 一杯油蔥酥
4. ½ 杯醬油, two table spoons 糖 , one table spoon 紹興料酒, two tea spoons 五香粉, one tea spoon 鹽
做法:
A. 絞豬肉放入鍋中, 加4 ½ 杯水和一杯油蔥酥, 再加入(4) 的所有調味料
B. 開大火將(A) 煮滾後, 用湯匙再翻攪幾下,轉成小火, 煮40分鐘.
C. 將煮好的肉燥澆在飯上, 就是香噴噴的肉燥飯.
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材料:
1. 兩磅絞豬肉(Ground Pork)
2. 4 ½ 杯水
3. 一杯油蔥酥
4. ½ 杯醬油, two table spoons 糖 , one table spoon 紹興料酒, two tea spoons 五香粉, one tea spoon 鹽
做法:
A. 絞豬肉放入鍋中, 加4 ½ 杯水和一杯油蔥酥, 再加入(4) 的所有調味料
B. 開大火將(A) 煮滾後, 用湯匙再翻攪幾下,轉成小火, 煮40分鐘.
C. 將煮好的肉燥澆在飯上, 就是香噴噴的肉燥飯.
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